CONTROVERSIA EN LA ACEPTACION Y EXPANSION COMERCIAL DEL USO DE LA STEVIA.
En los ultimos meses, las autoridades internacionales han empesado a pronunciarse a favor del uso y comercializacion de la stevia como edulcorante natural. Sin embargo, algunas de estas comunicaciones han coincidido de manera casi simultanea en el lanzamiento de edulcorantes con stevia patentados por grandes multinacionales. por otro lado, la prebicible expancion comercial de la cstevia entraña el riesgo de aparicion de productos que incluyan stevia pero con dudosos efectos sobre la salud.

POR: CRISTIAN MALAVER. 1001